葱油饼的配方有面粉、温水、盐、鸡蛋、花生油和葱等。
葱油饼的做法为:
1、300克面粉加180克温水,加3克盐,搅拌均匀,成小面絮状,揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分钟以上;
2、和好后的面团揉成长条,然后切成大小一样的剂子;
3、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀;
4、把面团擀成薄片,铺满油葱;
5、从下到上卷起,再从右到左盘起来;
6、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼;
7、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
葱油饼的配方有面粉、温水、盐、鸡蛋、花生油和葱等。
葱油饼的做法为:
1、300克面粉加180克温水,加3克盐,搅拌均匀,成小面絮状,揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分钟以上;
2、和好后的面团揉成长条,然后切成大小一样的剂子;
3、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀;
4、把面团擀成薄片,铺满油葱;
5、从下到上卷起,再从右到左盘起来;
6、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼;
7、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。